Resmi Büyüt

Kampanya

Ürün Açıklaması Taksit Seçenekleri

Loğusa Şerbeti geleneği hakkında:

Loğusalıkla ilgili en güzel geleneklerden biri de gözü aydına gelen konuklara Loğusa Şerbeti ikram edilmesidir.

Loğusa Şerbeti, karanfil, tarçın, gıda boyası ve şekerle yapılan bir içecektir.

Sıcak ya da soğuk ikram edilebilir.

Gelen misafirler dışında akraba ve tanıdıkların evine sürahi iÇinde gönderilir.

Çocuk erkek olmuşsa sürahinin boğazına, kız olmuşsa kapağına kırmızı tülbent bağlanır.

Ancak bu gelenek günümüzde akraba ve tanıdıklara göndermeden çok konuklara ikram etme biçiminde yaşamaktadır.

Şekerli ve baharatlı olduğundan anneye sütünün artması amacıyla sık sık içirilir.

Loğusa Şerbeti nasıl yapılır? (sıcak servis)

1/2 Kg Loğusa Şekeri

5 su bardağı toz şeker

15 adet karanfil

15-20 bardak su
Yapılışı:

Büyük bir tencereye su, şeker (isteğe göre ayarlanır) ve loğusa şekeri konulur.

Yarım saat kaynatılır. Kabuk tarçınlar ve karanfiller bir tülbent iÇinde tencereye atılır.

Kaynatmaya devam edilir.Hepsi süzülerek sıcak ya da soğuk ikram edilir.

Loğusa şerbeti, doğum sonrası ziyarete gelen kişilere ikram edilmesi adettendir.

Yanında peksimet ya da galeta gibi şekersiz şeyler ikram edilir.

Sıcak servis edilirken fincana dövülmüş ceviz konulabilir.

Loğusa Şerbeti nasıl yapılır? (soğuk servis)
Malzemeler;

1/2 Loğusa Şekeri

Toz şeker (Gerektiğinde istendiği kadar)

Karanfil (Gerektiğinde istendiği kadar)

Kabuk Tarçın (Gerektiğinde istendiği kadar)

250 gram Çam Fıstığı

15 bardak su

Ölçü olarak 1 kg şekere 30 bardak su konur.

İstendiğinde yukarıdakilerden ilave yapılabilir.
Yapılışı:

Loğusa şekeri, su bir tencereye koyulur.

Gerektiğinde karanfil ve kabuk tarçın bir tülbente sarılarak tencerenin kenarına bir iplikle bağlanıp tencerenin iÇine sarkıtılır veya direk iÇine konup süzülür.

30 dk. kaynatılır, süzülür.

Fıstıklar teflon bir tencerede çok az yağ ile pembeleştirilir.

Soğuduktan sonra bardaklara alınır.

Üzerine fıstık serpilir.

Soğuk servis yapılır.

Saray Usulü Loğusa Şerbeti
Malzemeler;

1 adet Loğusa Şekeri

400 ml su,

12 adet tane karanfil,

3 adet kırılmış tarçın kabuğu,

1.5 çay kaşığı kıyılmış zencefil,

8 adet tane karabiber,

1 tatlı kaşığı file badem.
Yapılışı:

Loğusa Şekeri, kıyılmış zencefil, tane karanfil ve tarçın kabuğunu, derince bir kap iÇinde suyla kaynatın.

15 dakika hafif ateşte pişirmeye devam edin.

Süzülen karışımı, üzerine file badem serperek tarçın kabuğu dekoruyla servis edin.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Kalori değeri: 185 kcal /100 gr

Markası : Motta
Markanın ait Olduğu ülke : Türkiye
Üretim Yeri : Türkiye

Hitap Ettiği Yaş Aralığı: Yeni doğum yapmış anneler..